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虽然在家上班，但午休的一小时不是健身就是出门买菜办事儿，所以没啥时间好好做饭，今天尝试了一个新食谱，分享给想要吃素食的小伙伴
➡️不废话直入主题
🔆食材，量大家自己控制，很随意的
✅白豆(Navy Bean)，隔夜泡或者一早泡，我是早上泡的煮完不会太粉反而是我喜欢的
✅胡萝卜、芹菜、彩椒，洋葱、大蒜，全部切丁
🔆步骤，你要一个Instant Pot
✅开盖炒模式，橄榄油，快速爆香所有蔬菜丁，加调料，都一丢丢：盐、胡椒、辣椒粉、孜然、Italian、Bay Leaves，根据喜好来即可
✅加泡发好的白豆，加水没过食材，关盖子改Soup功能，30分钟
好了，该干嘛干嘛去吧😁
吃鱼素很久，蛋白质是我日常比较头疼的部分，不能老吃鱼吧，吃多了也不行，所以我家各种豆子能摆一排，白豆一直没做过，是最近才买了第一次做，没想到口感非常好。
白豆蛋白质含量和鹰嘴豆相当，脂肪却低了很多，纤维是我查到的数据豆类中最高的，糖分也很低很低，所以算是豆类里非常健康的一种豆子。
这个食谱可变食材：加个番茄🍅加个蘑菇🍄可以更鲜了~秋冬这么来个汤，真是健康又温暖
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最新评论 3
:我好像啥都有 包括锅 只差一双会做饭的手了……题外话，instant pot的 blinder 漂亮好用高档！
:这道菜掌握好自己喜欢的调料就好，很容易哒
:真好！我有空也试试！压力锅我有，只是从没用过炒菜模式