我非常爱吃sour cream ，觉得它是是一款被低估的调料！无论蘸小食还是做快餐做料理，都是非常好吃用又有营养的。
首sour cream是乳酸菌发酵普通奶油而得到的乳制品。口感浓郁带有微微酸味和奶香味。搭配tacos / 薯角 /Waffles 都是它的常规操作，
从高档聚会：鱼子酱+酸奶油+苏打饼干/干烤面包
到平民聚会的：Onion Dip / tacos 都超级好吃
这次聚会我做了法式洋葱蘸酱（French Onion Dip）作为蘸料，法式洋葱蘸酱是聚会上最受欢迎的蘸酱配方之一，我自己冰箱还剩一些，拿来做汉堡味道也超级好！而且它超级好做（我做的简易版）
由酸奶油、蛋黄酱、焦糖洋葱、大蒜/洋葱粉、欧芹制成。
3汤匙黄油（可少加）
2杯半洋葱丁 炒成焦糖色/或者超市直接买干洋葱碎 但是要等洋葱碎在酸奶油里软化了才好吃
3/4茶匙盐
1茶匙欧芹
1/2茶匙洋葱粉
1/4茶匙大蒜粉
1/4杯蛋黄酱
1/2杯酸奶油
搅拌均匀，直到完全均匀。用苏打饼干/薯条盐分低先去尝它的味道，可再调节
吃不完的在冰箱里还可以储存1周
聚会用不完的洋葱蘸酱做三明治/汉堡等等也都非常好吃，它30g约60卡左右，口味复合丰富也不是很长胖。costco那种没什么味道的玉米片（几块钱半人高的一大袋）搭配这个French Onion Dip，是绝配！聚会偷懒神器！
