总所周知
牛肉是高蛋白、高氨基酸食物。比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血。以前手术后医生就提醒我记得多吃牛肉和深色蔬菜!
因为我们家家属有撸铁习惯,所以牛肉也是我们家常备的肉类之一!
不过,今天我们吃的是牛尾。
牛尾骨髓中的脂肪含量是比较多的,如果经常使用牛尾煲汤的话,就会很容易引起发胖。
所以我就没煲汤(小朋友也没有很爱喝)
就做了西红柿牛尾煲,一餐就见底了~
材料超级简单,就西红柿两颗、干山楂若干片、生姜
调味料就用了料酒、黄豆酱
做这道菜还是得花费不少时间,差不多要一个小时啦!
不过看见家属和小朋友都很喜欢吃,所以,时间久一点也是值得的!