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总所周知
牛肉是高蛋白、高氨基酸食物。比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血。以前手术后医生就提醒我记得多吃牛肉和深色蔬菜！
因为我们家家属有撸铁习惯，所以牛肉也是我们家常备的肉类之一！
不过，今天我们吃的是牛尾。
牛尾骨髓中的脂肪含量是比较多的，如果经常使用牛尾煲汤的话，就会很容易引起发胖。
所以我就没煲汤（小朋友也没有很爱喝）
就做了西红柿牛尾煲，一餐就见底了～
材料超级简单，就西红柿两颗、干山楂若干片、生姜
调味料就用了料酒、黄豆酱
做这道菜还是得花费不少时间，差不多要一个小时啦！
不过看见家属和小朋友都很喜欢吃，所以，时间久一点也是值得的！
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