✨低糖杏仁黑巧克力饼干✨
这个饼干在面包店里面六七片就要买到3块，但实际上真的超好做！今天做又改良了一下配方，感觉更好吃了呢！赶紧来分享下！
原料 （大概做出来三烤盘饼干）：
?面粉 340g （低筋面粉，或者蛋糕粉。我没试过all-purpose）
?黄油 227g （unsalted）
?白砂糖 115g （糖粉做出来更细腻，我用的白砂糖也挺好）
?黑巧克力粉 90g （没有的话用可可粉也行，但因为可可粉里面一般有糖，所以相应要减配方里的糖粉）
?杏仁片 90g
?鸡蛋液 57g （大概一个大个儿的鸡蛋）
?盐 1.5g
?香草精 5-6滴
做法：
黄油室温软化后加糖打发到体积变大，颜色变浅，加入巧克力粉，鸡蛋液，盐，香草精，搅拌均匀～
面粉过筛后分次加进去，搅拌均匀～搅至没有白色面粉后加入杏仁片～
团吧团吧，把杏仁片揉进面团里～捏成长方体的形状，压实～
做好的面团用保鲜膜包好后放冰箱里冷冻一个小时～这样比较好切～
哒哒哒一个小时后，拿出面团，切片～
把切好的饼干片平放进烤盘里～
烤箱预热340华氏度～预热完成后放入烤盘～上下火烤20分钟～
duang！整个家都飘着香～～～～～
稍晾凉后再吃哦～～～
#打卡第14天#
最新评论 2
:菜谱抱走了～谢妹子！最近正愁没有简单易做的甜品可以diy！
:那太好啦～你肯定会一次成功哒～～