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最近在同事的推薦下來試試這家名為Cora Cora的秘魯餐廳，第一次吃南美菜系，還是有點小期待的！
這家秘魯菜的特色給我的第一感覺就是每一道菜都有一朵紫色的花作為點綴，除此之外還發現秘魯菜式跟中餐很相似，特別是這款炒飯，這不就是我們平常吃的蝦仁炒飯嘛！
位於南美洲西部的秘魯，給我的感覺就是有著神秘的印加文化，依山傍海，豐富多樣的物產加上從印加文明、查查波雅文明保留下來的傳統，讓秘魯料理獨具一格。但其實在秘魯有很多來自中國和亞洲的移民，他們帶來的中餐對秘魯菜的影響也非常大，比如番茄辣炒牛肉就是受到中餐的影響開始流行起來的。
CoraCora Restaurant
📍 162 Shield St, West Hartford, CT 06110
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