今天又来尝试了家法餐，上次没吃明白，不甘心呀～
店名：Poulet Bleu
地址：3517 Butler St, Pittsburgh, PA 15201
对，我最近真的快住在Butler street上了。这条街上好吃的太多了吧。
这家店应该也算是匹兹堡的网红法餐了吧，知道的人应该还蛮多的～慕名而来，我们点了：
鸡尾酒：Femme Fatale，French Manhatan
前菜：Terrine（鸡肝小牛肉培根泥），Oyster
主菜：Chateau Briand
小菜：Brussels sprouts
甜点：Chocolate Souffle
看完菜单感觉法国人吃饭也挺重口的呀，焗蜗牛（Escargot），生牛肉（Tartare），鸡肝肉泥（Terrine）…有种与我们中餐卤鸡爪、生腌、炒肝儿相媲美的意思呀😂～
🍹鸡尾酒调的酒味儿还挺重的，感觉一般般😕。尤其是还加了棵八角…什么鬼😂
🍞鸡肝肉泥（图3）：味道不错，鸡肝做出了午餐肉的感觉，让人眼前一亮！一点都不腥，抹在刚烤好的面包上，太美味了！外面裹了一层培根，一起吃味道更好。
🦪生蚝：嗯…就这么一盘6个…没有啥特别突出的味道，不推荐。
🥗Brussels sprouts：难得的又香又不油！盘底铺了一层细细的肉泥，甜咸口的。推荐，好吃！
🥩主菜其实点了Chef‘s cut，服务员当时介绍了，然后吃完就忘了是哪个部位的牛肉…这都不重要，重要的是蛮好吃的😋。首先一根牛棒骨气场就很足啊！肉质非常嫩（图6, 7），蘸酱或空口吃都不错👍！
🍨舒芙蕾：好家伙，上来这么大一个。旁边还额外搭配了冰淇淋球和巧克力酱。我怕太甜都是分开来单独吃的。纯属个人习惯…我吃三明治有时候也喜欢拆开来吃…不懂就问，请教小伙伴们，舒芙蕾的正确吃法该怎么吃，一起吃吗？这个份量实在是太大了，努力吃到饱都没吃完…
⚠️舒芙蕾要做15分钟，服务生正餐吃到一半会来问要不要点。喜欢吃的小伙伴别忘了提前点哟。
总体感觉这家要比Paris 66的口味更鲜明一点！这次油封鸡腿（Duck confit）忘了点了，听说味道也不错。小伙伴们有机会去尝的话，好吃不好吃都欢迎分享一下哈！
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