放假了终于有时间捣鼓美食了‼️
准备在圣诞节的晚餐给朋友们露一手
在家就可以复刻的羊肉泡馍👏
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食材
➡️羊蝎子，龙口粉丝，木耳，多用途面粉，葱，香菜，香料等等
这些都是在Weee上入的，美国的亚超不太好买到羊蝎子
Weee上的食材很全，过节想在家做饭可以一次买全要用的肉和菜太方便了‼️还能送上门不用去亚超挤（过节买菜的队伍可太长了😭
➡️糖蒜：羊肉泡馍的必吃配菜，找了好久才在HMart找到
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做法
1⃣️把羊蝎子泡在水里去🩸沫
2⃣️冷水下锅煮，加料酒和姜片去腥
3⃣️焯水过的羊蝎子洗干净，加入姜葱，香叶，红花椒，八角，草果，桂皮，茴香炖煮两小时（可以煮多一点汤，馍和粉丝都很吸汤
4⃣️泡发粉丝木耳，家里的木耳用完了忘了买😭
5⃣️用一点温水将酵母化开，面粉大概300克加温水和酵母搅拌，揉成面团后放在烤箱发一小时
（看温度定时间，一般发大一圈就好了
6⃣️把面团揉成长条，再切成一个个小面团，擀成圆形
7⃣️锅里不放油小火煎到两面金黄酥脆就可以了
8⃣️把粉丝和木耳放在羊肉汤里煮两分钟
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把馍晾凉之后撕成小块就可以吃啦～
多多的葱花和香菜，软烂的羊蝎子，木耳和粉丝都沁满了羊肉汤的味道😋
糖蒜是这道菜的灵魂，配着一起吃太香了
自己做的真材实料，操作起来简单不易翻车
圣诞节/春节聚会的时候给大家露一手羊肉泡馍肯定震撼全场哈哈😆
