冷风一吹，就想吃热汤面🍜。这都快成了我的膝跳反应了～
路过这家拉面店好几次了，老说下次去。今儿个就来实现一下。
店名：Fujiya Ramen
地址：815 S Aiken Ave, Pittsburgh, PA 15232
店面不大，进门就是bar。去之前可以谷歌地图查询一下等候时间，这个还挺方便的！饭点儿满坑满谷坐满了人，看样子味道应该是不错的～
奔着拉面来的，意外发现还有不少烤串。尝试了Kurobuta Pork Sausage（八爪鱼香肠 图2），肉夹馍（图3），烤鸡皮、京葱鸡肉和烤香鱼（图4）。都很好吃，几乎没有踩雷。猪肉肠的猪肉味儿好香！肉夹馍，夹饼非常松软，酱料一绝，加了jalapeño是辣口儿的！烤串普遍烟熏味儿比较重！京葱鸡肉是我的最爱，鸡肉鲜嫩多汁，伴着烤香的葱段，好吃！烤香鱼腹内大有乾坤，都是鱼子，正是应季美味！非要鸡蛋挑骨头的话，烤鸡皮稍稍逊色一些。他们家烤出来是脆脆的，相比之下，我更喜欢Umami他们家烤鸡皮的风格。下回再来打算尝尝他们家的yakitori platter，每样一串，应该会很享受😎。
拉面我们点了Spicy miso ramen和Beef Ramen，味道都不错，汤鲜味美，还有半颗溏心蛋（图6）。吃完一大碗热汤面，太满足了～
最后还点了个油炸冰淇淋（ice cream tempura 图7），外热内冷，剥开面皮，里面是一整颗抹茶冰淇淋球，好奇后厨是如何做到的❓
另外他们家还有非常多的🍶清酒调酒，挺与众不同的，等下回有机会来再一并来尝试吧～这家店不论是家庭简餐吃拉面，还是朋友聚会喝酒撸串，都是不错的选择👍～推荐给大家有机会了都可以来试试，毕竟吃饱了才有勇气推开门去，迎上风雪❄️嘛！
