大学第一份兼职是在85做蛋糕
每天和水果奶油打交道真的太治愈啦～
给大家分享一下怎么挑到新鲜蛋糕🎂
85的奶油是植物/动物奶油1:1混合打的（至少我三年前工作的时候是，我看最近有人说尝起来像植物奶油😅
图2⃣️是我做过最难的也最好看的
后来因为比较复杂就不继续售出啦～
图3⃣️是圣诞节限定哈哈
每次出新款蛋糕我都超开心的🥳
85的蛋糕规定只能售卖三天
提前打电话订的蛋糕一般是最新鲜的
因为我们每天早上来会先把订单的蛋糕做了
如果临时订的话有可能会是冰箱里做好的三天内的蛋糕哦
如果是进店买，可以通过看蛋糕上的水果来判断
一般草莓是最容易看出来的
新鲜的草莓表面颜色鲜亮，边缘不会回缩
不新鲜的草莓会发黑发紫，水分流失导致回缩严重
即使是涂了亮亮的糖浆也是很容易看出来的
如果草莓新鲜就证明蛋糕是当天做的👏
85的蛋糕胚都是工厂做好冷冻送过来了
一周送一次吧，所以这里指的新鲜是蛋糕表面水果的新鲜哈
蛋糕胚都是低温冷冻的不用担心有问题哦
我自己比较喜欢的几个口味是红丝绒，提拉米苏
full mouth（长方形小蛋糕）的芝士蛋糕，草莓提拉米苏
店里最火的是：芒果蛋糕，提拉米苏
第一次尝试比较推荐这两款，不过芒果有时候会比较酸，和国内纯甜的芒果不一样哦～
最新评论 7
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:我也比较喜欢他家的蛋糕
:谢谢小Tips![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
请问Marble Taro和Taro Swirl有啥区别？而且但他🉑️冲吗？
:抱歉这两个口味是近段时间出的我没尝过![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
兼职是三年前的事情啦～
回复 @奥奥不加利:没关系谢谢啦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:学到了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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