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分享一个酱油炒面做法：
1. 将面条平铺在蒸笼内，上汽后隔水蒸五分钟
2.把面条直接倒入蒸锅的热水里，马上捞出沥水，放凉备用
3. 锅中放油烧热，按喜好加大料炒香
4.加入喜欢的蔬菜（豆芽菜、红萝卜丝、包菜丝等，如加入菜花，要事先灼熟）炒至稍软
5. 放入面条，转小火，平铺面条，两面煎至金黄
6.换成筷子炒面了，不要再用锅铲，这样容易把面条和菜炒匀
7.调入适量生抽、老抽、糖、胡椒粉
8.关火后调入少许麻油，出锅😋
📒秘诀：
炒面要先蒸再炒，别水煮，这样面条很干身👍🏻不会发黏，能炒得均匀入味
还有哦，要用🥢竹或木筷子炒面，耐热，而且能挑起面条，炒得根根分明，菜和面混合更均匀
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