先上结论，近期不会再买来做了，因为太麻烦了，味道是很不错的。
⭐到手的螃蟹已经是死翘翘了的，不知道吃了会不会过敏或者拉肚子。理论上海蟹死了不超过一天是可以食用的，不像河蟹只能吃活的。
⭐处理起来略麻烦，最大的问题在于蟹壳蟹膏，后来我干脆就把蟹膏挖出来单独炒了。葱姜蟹少了葱，哈哈哈，忘记买了。
⭐做法：先把盖子打开，然后去脐去鳃去胃去嘴，然后大卸八块，好一个血腥，生粉包裹住蟹肉部分。锅热油葱姜爆香，加入适量米醋料酒翻炒后，加入蚝油和适量水加盖煮，开盖淋香油和加入葱段收汁出锅。
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