在西雅图我最爱的火锅店就是晓宇，它开业之后不知道来过多少次了。好停车不用排队，卤味好吃，赢了。因为我也不太吃肉，不追求肉质。
他家最近竟然上了新锅底！酸汤猪蹄汤底😍神奇了！这个是酸菜鱼汤的味道，只不过里面是猪蹄。猪蹄给超级多‼️炖的特别嫩😍不知道有没有人吃过天府的老妈蹄花汤，这分量是两倍！太划算了真的！我吃了超级多猪蹄！而且用这个汤底涮的菜都很入味✌️完全不用蘸酱！
但有一说一，这个汤底真的挺厚的，我把油撇掉了，都很浓。腻倒是还好，吃多了特别涨😂 而且这个锅底暂时不能做鸳鸯锅，所以我觉得比较受限。这次是好奇想尝尝，但下次应该还是会点鸳鸯锅。求老板上‼️
点的吃的还是那几样，太好吃了
涮锅：
🌟香辣鸡胗：每次必点‼️涮完贼嫩！很大颗！
🌟牛肉丸羊肉丸：是我吃过最喜欢的‼️很筋道！🌟三生三脆都可以，毛肚最好吃🌟
熟食：
🌟香辣烤鸡胗串：真的是很好吃的烧烤！孜然味很够！
🌟小酥肉：很酥脆，肉也不太肥，但是皮挺厚的！目前我最喜欢很久以前吃的刘一手小酥肉，现在不知道怎么样了
🌟卤藕太好吃了，甜糯但又有口感
🌟卤鹌鹑蛋像铁蛋，也好吃。
🌟卤豆干也好吃
总是我还是最喜欢他家的卤味和烤串，晓宇在饭团上可以点外卖，还是很方便的！火锅的话大家一起吃才有感觉！在家在店都差不多！
📍Pipa Mountain Hot Pot渝味晓宇重庆老火锅, Pacific Rim Center, Ste 208, 900 S Jackson St, Seattle, WA 98104
