有剩饭又不想吃炒饭的可以试试这种做法
锅里不用放油，直接加入图二的咸肉粒，中火翻炒出油，加入切丁的上海青炒熟，上海青就会开始出水，这个时候放入米饭，翻炒均匀，米饭浸润了上海青的清香，又带着肉的油脂，非常好吃，而且比真正的菜肉饭要软嫩湿润许多，更合我的口味
尝尝味道可以适当加盐或者提鲜的调味料，简单方便，一道一锅出的菜就做好了
图二这个咸肉粒太实用了，可以用来炒任何青菜，快手菜必备
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