当妈的每天都在头疼的问题，吃什么？吃什么？喜欢看食谱和美食视频，但都是，眼睛会了，可人不想动…今天也同样为晚餐纠结，最后试一下大阪烧！
1⃣️高丽菜切一公分宽度长条后，再切成小块，总共切了差不多600g吧
2⃣️看到家里还有小香肠，胡萝卜和洋葱，也拿出来切末；葱那几根切末
3⃣️180g低筋面粉混合等量的水，再打入四个鸡蛋，加点盐，有山药的最好可以磨点山药泥混进去（听说是灵魂，但我家没有山药，只能做没有灵魂的大阪烧了😭）
4⃣️所有食材混合在一起搅拌均匀
5⃣️平底锅加点油，倒入混合后的蔬菜糊（这些量我总共做了两个大阪烧），然后上面铺上培根（可以用火锅猪肉，牛肉片等代替），中小火煎到没有流动液体后，拿一盘子扣在锅上，把饼倒扣到盘子上，然后再把饼从盘子里滑入锅中，这样有肉的那面就朝下了，继续煎几分钟到肉熟，插根牙签/筷子进去后拿出来，没有粘上糊糊旧就代表熟了，在同样的方法把饼倒扣出来，肉面朝上，因为这样比较好看！淋上大阪烧酱，美乃滋，撒上木鱼花碎，就可以开吃了！
这里说一下哈，第一次肉片铺在上面，我发现倒扣再放回锅里，肉片容易掉下来移位，所以第二次，我先在锅里铺上了培根，然后把糊糊倒进去，这样锅里都不用放油，培根煎出来的油脂就够够的了！倒扣翻面煎完后也可以直接从锅里滑到盘子里，不需要再倒扣，步骤稍微简单些😁
老公评价：这个好吃😋
老二老三：不评价，吃就完了！
老大：没有机会评价，今晚没她的份（和朋友去吃A&W去了
我：简单有美味，值得再做一次的料理！
最新评论 2
:這個可以有，如果不加培根的話好像挺低脂的 哈哈
:对