Halo大家猴，欢迎你又点进来和我一起吃饭🫶🏻
终于等到在家门口开omakase👏🏻是位于Castro Valley的Tancho，tock上预定每位$105（本来是$85现在涨价了🥲）Sake pairing每位$98，非常优秀👍每一款sake都好喝，server小姐姐看我特别中意其中一款给我多送了一杯🥰太感恩了！
前菜
𝕂𝕒𝕟𝕚 𝕊𝕠𝕟𝕠𝕞𝕠𝕟𝕠
雪蟹肉🦀️+日式蓑衣黄瓜🥒，黄瓜切法很能体现大厨的刀工，口味酸甜很开胃
𝕌𝕟𝕚 𝔻𝕠𝕟
本应该是uni茶碗蒸，但因为我是提前一小时预定的大厨额外帮我加单，直接帮我upgrade去uni don（超感恩！）
但uni对我来说依然是有腥臭味，不喜欢
刺身
𝕂𝕒𝕟𝕡𝕒𝕔𝕙𝕚
爽脆！清甜！他家的酱油是自家制的，芥末也是新鲜的，不辣却很清甜
手握
ℍ𝕚𝕣𝕒𝕞𝕖
肉质细嫩，加紫苏叶调味，还不错
𝕂𝕒𝕞𝕒𝕤𝕦
稍微炙烤一下，鱼鲜味美，喜欢
𝔹𝕣𝕒𝕟𝕫𝕚𝕟𝕠
软嫩鲜香，酱油帮忙加了很多分
𝔸𝕛𝕚
咸香可口，小葱吊味，不错
𝔸𝕜𝕒𝕞𝕚
同样软嫩鲜美，喜欢
𝕂𝕦𝕣𝕠𝕕𝕒𝕚
同样是稍微炙烤，鱼质鲜美，不敢相信就快要结束了
ℂ𝕙𝕦 𝕋𝕠𝕣𝕠
mid-fat toro，我觉得这个脂肪度正正好，不会过于肥腻
追加
𝔸𝕞𝕒𝕖𝕓𝕚 $𝟙𝟝
没有虾头，扣分
𝔸𝕜𝕒𝕞𝕦𝕥𝕤𝕦 $𝟙𝟡
油脂丰富，鱼香四溢，很喜欢！
𝔸𝕜𝕒𝕕𝕒𝕤𝕙𝕚
红miso汤，微咸，适合结束今日的晚餐
𝕋𝕒𝕞𝕒𝕘𝕠
是自家制的，松软口感，很不错
甜點
綠茶𝕛𝕖𝕝𝕝𝕠+芝士奶蓋
第一次尝试这样的搭配，清新淡雅，喜欢得不行！
以上就是今天介绍的Tancho，甲之蜜糖乙之砒霜，千人千面，以上仅代表个人喜好，仅供参考；
感谢你的收看，下次再见👋
最新评论 4
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:嘿嘿😁