最近小吃货君做饭十分上瘾,自己做的饭既健康又好吃!而为最近小吃货君想再努力减减肥,所以自己做就是最好的选择啦~
今天小吃货君做做了咖喱牛肉🥩和油菜🥬炒鸡蛋🥚。
牛肉是在Costco买的beef for stew!Costco的牛肉很嫩,蛮新鲜的,5.99一磅,一盒大概5磅左右。可以分装成4-5小包,每次做饭,拿出一小包就好啦~牛肉先放在冷水的锅里,放点料酒,先煮熟,把血水煮出来。然后把牛肉捞出来。注意要用热水把牛肉上的沫儿洗掉哦!要不然会很腥🙃之后做热水♨️,放在高压锅里面,放上切好的葱,姜,大料,桂皮和草果,把煮好的牛肉放进去,加盐和酱油,尝尝味道合适,就可以盖上盖子,开始煮啦!我的高压锅功能很多,我就选了soup/stew!让高压锅运转1个小时,与此同时,削皮土豆🥔和胡萝卜🥕,切块儿~下面就是油在锅里,放入土豆和胡萝卜,炒到有些焦焦的边,再把高压锅里面的牛肉汤放到锅里,中火盖盖儿煮土豆和胡萝卜~10分钟左右,尝尝土豆的硬度如何,就可以把牛肉放进去了!再加上一点汤➕咖喱块儿,熬个5-10分钟,就🉑️啦!香喷喷的咖喱牛肉就这样出锅啦~配上米饭,吃下好几盆哦~
吃了肉肉,当然也不能少了青菜🥬小吃货君从Great Walls 买了bok choy tips!小小的油菜尖更多的是叶子,白色的梗比较少!对于只喜欢leafy part的小吃货君真是太友好啦~把鸡蛋🥚打散,一定要在里面加盐🧂哦!之后少油,先把鸡蛋炒出到半液体状,盛出。然后少油炒油菜,饭的时候加点水~等菜塌下去了,把鸡蛋放进去,加入酱油,就大功告成了~
小吃货君最近在研习更多的菜谱,要多练习,才能早日成为大厨👩🍳
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