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咬一口会爆浆的葱香肉松纸杯蛋糕
是今天给小盆友的早餐
咸香的肉松搭配蛋黄沙拉酱真是绝绝子
松软细腻的小蛋糕
甜中带点咸香
肉松与沙拉酱的美妙口感
一顿早餐就给吃了个精光
快做起来吧
大朋友小朋友都会爱吃的哟……
🧁材料
鸡蛋3个 牛奶50g 玉米油30g
低筋面粉55g 细砂糖20g
肉松 香葱 蛋黄酱
🌿做法
蛋清蛋黄分离至两个无油无水的容器里
蛋清冷藏备用
碗中加入牛奶和玉米油搅拌至充分乳化
筛入低粉“z”字搅拌至无干粉
加入蛋黄搅拌均匀
烤箱300°F预热
蛋清加入少许柠檬汁打发至鱼眼泡
再分三次加入细砂糖打发至干性发泡呈小尖钩状
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
再倒回蛋白霜中翻拌均匀
纸杯中倒入半杯面糊
再在中间画圈挤上蛋黄酱
再倒入剩余面糊至8分满
最后铺上香葱肉松
震几下震出气泡
送入烤箱300°F烤30分钟
出炉轻震出热气
可以直接开吃啦！
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最新评论 24
:我来啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:这个一定会很香，太赞了
:肉松➕青葱绝配![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:！这个是高级的纸杯肉松蛋糕，中间还有蛋黄酱
:高级倒没有啦![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
口感多重倒是真的
:想拿几个当早餐![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:拿走不谢![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:这个搭配好赞![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:绝配
:这我喜欢！我要吃！
:一起来吃呀![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:一口一个 不要太爽
:你这一口也是挺大的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇哇我好喜欢肉松的一切好想吃
:快来吧![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:打末班车的我来了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:还有哈![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇塞！好棒呀！
:谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:流口水🤤 我还没有吃早餐 可不可以要三个![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:可以可以，要几个都可以
:好想吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:抢到沙发的人可以领两个不
:沙发永远都是你的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
领一盘不谢