入秋了要吃一些滋补的食物。非常谢谢君君和 旭龙行 寄来的滋补圣品，煮了锅海参粥暖暖胃😄
这次收到的两条特级关东刺参，由密封ziploc bag包装，size非常迷你。海参颜色乌黑，参皮上还有星状的白色斑点。
这种特级刺参是天然捕捞的野生海参，有海中宝石之称，也是价值最高的海参之一。可以固体强精、防癌抗老，富含骨胶原蛋白，能补充身体所需的微量元素。
泡发：
先放入清水中浸泡2天，每一天换一次水。
将泡发两天后的海参放入沸水中小火煮20分钟后加盖至自然冷却。
冷却后用剪刀✂️沿海参腹部剪开，去掉海参头部的沙嘴，将海参内的杂质洗干净，再擦洗海参的表皮。
将清洗干净的海参再放入清水中浸泡3天，记得也是每一天都要换一次水。
这种海参在清洗过程中内腹很干净，其实杂质很少。泡发好的海参参皮呈紫黑色，外皮基本无灰。拿在手上duang duang的，很有弹性😄。闻着有很浓郁的海鲜香味。
这次用海参煮了一小锅虾仁海参粥，不仅味道鲜美，海参口感非常爽脆。
食材：
虾仁、胡萝卜丁、大米、香菇、葱、姜、芹菜碎、盐、胡椒粉、香油
1、香菇提前泡发好。
2、大米洗净后稍微泡一会儿
3、虾仁洗干净后，拨壳去虾线切成丁
4、将胡萝卜和香菇都切成小丁。
5、铸铁锅中加少许油，放入葱段和姜片爆香，加入香菇和胡萝卜丁煸炒一下，倒入水后加入淘洗好的大米。
6、烧开后转小火，等煮至大米7分熟的时候加入海参煮30分钟，中间记得要搅动一下，以免糊底，快熟的时候再加入虾仁，加盐和胡椒粉调味。最后关火时撒上一些芹菜碎，淋几滴香油即可✅。
最近天气开始转凉，喝一碗暖暖的鲜美海参粥，滋补又暖胃，幸福感满满哒🥰
最新评论 19
:味道一定会很鲜美
:看着海鲜
:看着太有食欲了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哇、这一晚![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:碗🥣![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:看起来就超好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:好鲜美，太适合秋天滋补啦
:太诱人了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哇香喷喷的，十足营养！BTW看到海参突然就想吃海参捞饭了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:太美味了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
，只想吃不想动手![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:看起来好好吃！！
:哇！鲜味十足![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:好诱人😋
:泡发后大了好几圈！
:哇，色香味俱全，看得口水都流出来了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:海参质量感觉很不错，隔着频幕闻到了海鲜粥的香味！
:我一人吃了3碗![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我看饿了![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:这两天有点凉凉的，多吃点暖胃的食物![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)