置顶记录一下，微测评的截至时间是9/5，但是刺参泡发需要一个周期，于是试着给君君发了邮件，非常意外在劳工节，还是一大早就收到了君君的回复，很贴心的在系统里已经给了交稿的延期。体验感超级好，给君君点赞。
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感谢君君和旭龙行给了这次刺参微测评的机会。
之前，总觉得发海参是一件非常麻烦的大工程，在国内还有长辈们弄这些，出来后，因为在华州，经常可以在群里团购新鲜的阿拉斯加的刺参,所以发干海参，还是第一次！
1.产品包装
本次海参是由旭龙行发货的，走的是usps，到货和网上物流时间一致，收到时包装完好。
打开包装，有产品说明册和试吃装一份。（图二）
2.初始外观
本次抽中的是A款，野生淡干南美双拼刺参，可是收到的试吃装包装上写的是一级古巴双排刺参。于是去官网查了下，官网的产品说明里（见图三红线部分）有写到古巴双排刺参……
好吧，应该就是同一件商品，这次没有发错货。可是古巴难道不应该归为中美或加勒比海地区么？哈哈哈哈！
再说下海参的大小，试吃装里包含中号和小号的各一只。
根据官网介绍：中号8年参龄，25-40只/磅（图四）
小号6年参龄，31-45只/磅
3.功效说明
旭龙行的官网有详细介绍，这里就不搬砖了。
认真阅读后发现不同产地的刺参功效略有不同，可以结合性价比选择。
4.泡发方式
淡干双排刺参，是先把原条双排刺参直接放淡水中煮沸消毒，然后使用先进的设备，通过低温脱水和风干加工而来的。淡干工艺能最大程度的保留了双排刺参的营养成分和肉质口感。
根据产品手册，淡干海参需要泡发。
将海参放入干净无油渍的盒子，加入纯净水，放入冰箱冷藏，每日换一次水，泡发2天，到海参开始变软。
（图五）拍了对比照，泡发后大小还是很明显的。
这里写几点心得
1.用玻璃的盒子，可以随时看到效果。
2.需要冷藏，建议放在冰箱明显处，这样不容易忘记每天要换水！
3.不要为难，哈哈哈哈哈哈，动手起来比看流程说明容易多了。
两天后，泡发的刺参已经肉眼可见的大了很多，这时候要拿出来煮一下。按旭龙行附赠的手册，沸水中，小火煮（中号5-10分钟，小号3-5分钟），自然冷却.这期间厨房有明显的海产品腥味。 个人感觉，这款刺参可以稍微延长2-5分钟煮的时间。
然后从腹部剪开，清洗肚内的泥沙杂质，以及清洗表面（图六），从照片可以看到里面泥沙还是不少的。
（图一）再发一下对比照，泡发前&泡发完成，对于第一次处理干刺参的小白来说，非常有成就感吧！
5.烹饪方式
泡发完成，准备烹饪，我选择的是刺参捞饭。
热油，小火放入大葱段，熬出葱油香味，捞出葱段，锅内留少许葱油，加入高汤，蚝油，调味。放入刺参，煎过的大葱，香菇或其他配菜，小火慢煮。勾芡出锅，摆盘。
（图七，八，九）
可以说是烹饪毫无难度，但又美味有营养的一餐！
6.综合感受
我相信有不少人会和我一样，觉得刺参泡发是一件麻烦的过程，但真的尝试过一次，就明白了—So Easy！如果一次性多泡发一点，过程会更愉快。而且超有成就感！
做完本次测试，看到北美剁手网还有独家旭龙行的劳工节折扣，到9月15日结束。我准备下单了，从性价比出发，如果只是自家食用，不推荐小号刺参，从泡发后的大小看，小号和中号一比有点鸡肋，中号就很实惠！下单去啦！
最新评论 2
:要知道在美国 GUBA产品是限制的。。。
:喔喔，谢谢回复