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看这一锅金灿灿的南瓜粥，像不像中秋的一轮明月🎑~~
超简单三个步骤复刻烤肉店喝不够的南瓜粥~~
1. 准备米粥
大米小米比例随意，小米比例高会更金灿灿一些，大米比例高口感会更软糯一些
用灶煮粥的话米和水的比例大概1：10，电饭煲的话1：8左右
2. 南瓜🎃蒸熟
我用的是butter squash，口感偏甜脆，如果喜欢更软糯的可以选那种颜色深的squash或者圆pumpkin
直接架在粥的上面十分钟到十五分钟，拿筷子戳戳软了就🉑
3. 打南瓜汁
南瓜捞出，加牛奶，糖，搅拌机中打碎，喜欢顺滑口感的多打一会儿，就不会有南瓜丝丝的口感~~
如果喜欢烤肉店的那种浓稠感，就把糯米粉放进去一起打碎成顺滑的糊糊
4. 第三步的南瓜汁倒入下面的粥，再焖煮一会儿
有糯米粉的话需要等到糯米粉粘稠，没有生的味道就出锅
没有糯米粉的话，2分钟混合均匀就出锅
按需加入蜂蜜调味就OK👌哇真的是烤肉店喝不够的味道呀
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最新评论 2
:中秋让我看了不好不同版本习俗
:![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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哈哈哈因为吃烤肉涮火锅的时候突然就开始想念南瓜粥