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想在网上买糯米粉和澄粉做饼皮月饼，但是澄粉咋都搞不到哈哈，月饼模具也好几周才能到，等待期间搞点炸鲜奶尝一尝🥰🥰
网上教程有两种，一种是刷蛋液的烤鲜奶，一种是裹面包糠的脆皮炸鲜奶，我个人比较喜欢脆皮的口感就做了第二种~~~
这个小甜品看起来有点麻烦，其实做起来不费事~~
1️⃣做牛奶内芯
看最后的三张图
牛奶加玉米淀粉搅拌开，牛奶用量是half gallon的1/4左右，淀粉2 table spoon左右，放糖15-30g看个人口味，我一般只放15g，搅拌均匀
开中火加热牛奶的混合物，开始凝固之后开最小火，放芝士片4片，一直搅拌
等没有水分之后关火，开始疯狂搅拌，把芝士完全融进去~~
这一步冰箱冷藏4小时就是网红奶酪棒😎
2️⃣开始炸鲜奶
冷藏好的奶酪棒切开，沾淀粉，再沾蛋液，再撒面包糠就好了
空气炸锅350f，喷一些油在上面，炸10分钟之后翻面，再炸5分钟就全熟了~~
出锅就是图上的样子啦~~外皮金黄酥脆，内陷绵密爆浆，简直和在国内饭馆吃到的一模一样啦💕💕
祝大家中秋快乐哦🌕
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最新评论 6
:厉害👍
:谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:中秋節快樂![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
中秋节快乐
:想和你学！！
:谦虚谦虚！！这个食谱容错率很大不是很容易翻车，可以试试看呀~~