kitchenaid压的面条,超级劲道有嚼劲,秒杀面条机。
600g高筋面粉,200-250g水(根据面条吸水性酌量加减水),一个鸡蛋,厨师机拌匀后,用压面附件压成面片,我一般压倒第3档,然后再换附件切成面条。
这面条怎么煮都不会烂,很劲道,汤面炒面拌面都好吃。
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