又是一家半岛范围的新店，最近半岛简直开挂了。
半岛集团除了传统粤式餐馆，现在开拓业务，还多开了一家火锅烧烤餐厅。
我之前就分享过我对半岛明珠点心的热爱，既然这次是完全不同领域的新店，吃货的好奇又发作了。
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周五晚上，约了一堆朋友，就去打卡。餐厅可以提前打电话预约，约了就会保留座位。
按预约时间来到餐厅，发现这景色是真的可以，落地大窗外是正正的海湾边景色。视野开阔，加州特色一览无遗。
店里的装潢是宽敞大气风格，座位和桌子都特别大。就是大到，夹菜有时候得站起来的那种。
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这里的火锅是独立小锅，每人一个小锅底。桌子中间是大的烧烤铁板，能够火锅烧烤兼得。
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🌟火锅
锅底有龙虾汤、鲍鱼汤、牛油麻辣汤、菌菇汤、猪筒骨汤、椰子鸡汤底。
龙虾汤的龙虾味挺浓；
鲍鱼汤虽然有整个鲍鱼在里面，但没啥鲍鱼味。
酱料不多，里头有一款八味酱不错，带甜味的。
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这里的火锅配料不算丰富，不过有一些特别的东西，比如海参和花胶。点了一份花胶，品质也不错。
还试了肥牛、牛舌和羊肩肉，肉质都可以，是新鲜的口感。
🌟海鲜
除了烧烤火锅，这里最大特色是新鲜海鲜，可以直接点刺身级别的那种。
点了象拔蚌刺身，头与身分开切片，还摆在冰镇的大盆上。服务人员上桌时突然问我们：“准备好了吗？”
我们还没反应过来，他就把干冰放进大盆的瓶子里，于是整盆开始喷仙气，我们：“哇！！”。
象拔蚌品质很好，吃起来很爽脆，蘸着芥末酱油吃很不错。
牡丹虾上桌的时候也特别新鲜，甚至还在活蹦乱跳，下锅后肉质鲜甜。
🌟烧烤
点了不少东西，有印象的是牛仔骨，预先腌制后，烤后肉感浓郁。鸡中翅意外不错，椒盐味，吃起来挺香。
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店里吧台还有一个调酒机器人，店员说可以免费点的。点了一杯鸡尾酒，机器人调酒过程好有趣，酒就一般。
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这家感觉走的还是粤式路线，所以没什么重口味的调料或汤底。主打新鲜海鲜和肉类，一般的火锅配料种类偏少。
海鲜都是市场价，所以总体下来价格会偏高，但也能理解，比较适合喜欢海鲜和粤式口味的朋友。
听说这里还可以包房以及唱KTV，感觉是一个聚会的好去处。
🏨店名：半岛悦和轩HL Peninsula Hotpot & Grill
📌地址：1600 Old Bayshore Hwy, Burlingame, CA 94010
最新评论 9
:老天这也太高级了吧
:流口水了😋😋😋
:哈哈哈 得用饭碗接一下口水了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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感觉就是比较偏重海鲜的火锅店
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:大晚上的啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:哈哈哈 吃饱饭再看![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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