[害羞R]首先!请忽略没有褶子的肉包~广东妹纸表示尽力了😭,但不妨碍它好吃啊!!!
[哇R]它的口感特别松软,真的很像国内bao子铺卖的内种~我用过很多种面粉,但技术有限,始终做不出好吃的肉包,直到在Weee!看到这款专门做bao子的面粉,从此认定了它!
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👉🏻【准备食材】
100g中筋面粉
400gbao子面粉
250g热水(不烫手指的热水,但也不能太温和)
4g酵母
1g白糖
肉馅见图五
⭐具体做法在图六哈,包完后不用二次发酵,直接大火烧开后,转中火蒸30分钟即可。(Zui好垫屉布,防止肉包粘皮)
⭐500g面粉一共包了16个肉包(每个剂子约43g)~肉馅换成红豆沙也很好吃😋
最新评论 9
:啥也别说,来一笼先
:嘻嘻好!
:你做的包子看起来好好吃。
:原来亲爱的是把两种面粉加在一起做包子呀👍🏻我以前都没有混合过,只用单独的这两种面粉做过。
:因为习惯用500g的配方,而包子面粉只有400g,懒得重新算了,所以多加100g的其他面粉呢
回复 @CD十七夏:但是出来的效果真的很棒啊。
:想吃
:看着就想吃😋
:好想吃