逛超市看到小青菜挺不错，正好家里还有之前买了还没拆封的干香菇，就买了几颗回家一起炒！
香菇是在 YAMI 亚米 上买的东之味的椎茸香菇，这个品种好像跟普通的小香菇不完全一样，每一个个头都要大很多。
冷水里加点糖，泡3-4个小时即可，发得很快，吸饱水之后个头也大了不少。
把根比较硬的地方切掉，剩余部分切片，锅里先爆香葱白，然后下午香菇片炒香，再加青菜，用盐糖蚝油鸡精调味即可，是一道非常好吃又健康的家常菜。
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