最近被 @爱旅游的sophie @吃货小卖部 的各種美味龍蝦料理給燒到、@小姚的生活碎片 自制龍蝦捲做的也好誘人，決定自己來做龍蝦捲解饞～
✅ 因為不愛鉗子肉，所以決定用全程用龍蝦尾的肉，龍蝦尾用蒸籠蒸個四分鐘就可以取出，肉肉不需要蒸太熟免得喪失口感，最好就是稍微有點沒熟，到時候用poached 方式泡熟。這次用了四尾龍蝦尾，由於龍蝦不大最後做成四卷有些牽強，大約就是2-3卷的量，最後一卷的量分成兩卷給孩子們勉強過關
在蒸龍蝦時可以來調靈魂醬料～我喜歡龍蝦捲帶有芹菜脆脆的口感，味道上更加清爽解膩，伴在一起也不會芹菜味太重，讓龍蝦捲的美味更有層次感，這些醬料不可少～
✅ 靈魂黃油醬料1⃣️ 一條奶油用小火煎至融化，加入兩片蒜泥、一顆檸檬皮、切碎的chives，煮滾後熄火備用～熬煮時的香味香到沒朋友
✅ 靈魂醬料2⃣️ 兩根芹菜切碎，加入鹽、黑胡椒、檸檬汁，最後撒上paprika ，混合均勻備用
✅ 龍蝦捲🦞組合：把龍蝦捲底部剪開，把肉挖出後稍微剁成大塊狀，泡入剛剛熄火的奶油攪拌均勻。因為沒找到英式麵包捲，這次用了brioche style 熱狗捲也不錯，麵包下去烤好後就可以來組合～底部放入一層靈魂醬料2⃣️沙拉，再放入一層醬料1⃣️的龍蝦，最後擠上少許新鮮檸檬🍋汁～龍蝦捲完美登場。
用龍蝦捲為黑皮星期五晚上🌃畫下完美句點 bon appetite 🥳
最新评论 35
:我旅游的时候吃过一次龙虾卷，很好吃😋。羡慕你，随时都能做出各种想吃的美食
:謝謝親愛的，其實還是有翻車時，做久翻車速度會變少![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:亲爱的 我顺着读下来 要馋死我了😋！！！！！感觉每天和你学做菜 不胖很难![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:哈哈哈哈 我感覺我減肥是為了吃更多美食🤣🤣 最近分享還算健康～ 多吃多動、健康不胖
:早上起来吃了一根香蕉然后来大厨这里留了一滩口水![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:拿把扇子用力扇，把你引出來了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
你好久沒上來了！
:口水都流下来了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:龍蝦的魅力無法擋![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇 看馋了😋
:龍蝦🦞的魔力無法擋![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇，真材实料真的是在家做超级实在
:謝謝超媽！外面龍蝦捲隨便也$40一份，龍蝦少而且還是鉗子肉，自己弄真的可以多放點肉肉
:连龙虾卷都在家做了 好棒啊！
:可以任性加菜🦞🦞🦞🦞🦞 如果錢包扛的住🤣
:龙虾！！![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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:龍蝦🦞的魅力無法擋![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇这个太棒了好鲜美下次也试一试
:一定的！約起來
:感觉芹菜很灵魂！
:真的！完全吃不出芹菜味太神奇了
:馋！正吃着午餐的我，发觉不香了！![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:專門治嘴饞😋 趕緊來一份
:一大早被你馋到了😋
:龍蝦🦞的魔力無法擋![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好棒喔
:準備膽固醇爆表都甘心![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:香到没朋友![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:朋友表示吃不到要絕交🤣
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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最爱龙虾🦞
:🙌 high five
:哇，好厉害，想吃一口，😋
:下次還有買到便宜龍蝦來試試看自己做
回复 @你是我的小蘋果:这周还便宜，上周吃过了就没买，没有想到可以做龙虾卷，等着下周看一下还有没折扣![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:我爱龙虾龙虾爱我
:就像老鼠愛大米～🎵