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章丘铁锅开箱 | 新锅买回来怎么用，如何油润👩🏻‍🍳

Prime Day在 Amazon 亚马逊买的不打折的臻三环章丘铁锅我已经用起来啦！

📦【开箱】

铁锅放在一个大大的帆布袋里，袋子还挺好看！还有一张产品合格证。

我这款是已经开锅过的，呈蓝黑色，表面有一层油层。

把手是一体的铁把手，这样使用时间长也不会出现松动的情况，更耐用。

附赠把手硅胶套，防烫。

锅有一定厚度，内壁摸起来质感特别好。

✅【新锅买回来要做什么】

因为这款锅已经开过锅，到手后只需要油润即可。

随锅附赠了一张指南，但是跟我之前在🍑宝问官方客服的有些许区别（图8）

结合二者，我进行了油润（图4-图6）大家可以参考一下。

1️⃣ 用洗洁精和软钢丝球刷把锅内部和外部都清洗一遍

2️⃣ 擦干净，倒植物油，开中火（gas小火）把油烧热，浸润锅一遍，关火放5到10分钟。

3️⃣ 把植物油倒掉，用筷子夹一块植物油（我用的培根），开小火，涂抹锅壁各个部位，5到10分钟。

4️⃣ 完成后，待锅冷却至少两小时

5️⃣ 把锅洗净，擦干，开火倒油炒一点青菜，不要吃倒掉

6️⃣ 洗净锅，擦干净即可（不嫌麻烦的话可以再烧热薄涂一层植物油）

进行完以上清洗和油润步骤，你的章丘铁锅就可以使用啦！

油润好的三环锅色泽真的非常美😍

👩🏻‍🍳【我目前的体验感受】

- 首先，臻三环铁锅重还是挺重的，我双手拿没什么问题，炒菜过程锅很稳，也没什么问题。炒完单手倒菜会比较费劲，我一般先盛一部分菜出来，再倒。这个重量对我来说在可接受的范围（刘畊宏没白练！但是单手颠锅怕是要刘畊宏的手🤪）

- 三环锅导热确实很快！我是电炉，之前用的是涂层锅，也还厚，每次开火后还能切个蒜或者刷个手机等锅热。但这个锅热的很快，根本不给我这时间，第一次用没注意，才一会儿就冒烟了🤣

- 导热快，炒菜效率也高，图7我烧贝贝南瓜，平时的锅开中火，至少要煮5-7分钟才软，汤汁还比较水。用章丘铁锅3分钟就如图了，淀粉都烧出来了，汤汁也变得粘稠。

- 用老的涂层锅炒肉，我的电炉都是开最大火（10档），青菜开8档。章丘铁锅炒肉8档足以，青菜6-7档，结合上一点，我觉用这个锅更省电。

- 锅还要继续养，目前单独炒肉还是有一点粘（我放的不是宽油）但只要加一点水焖一焖，就完全不沾了（图7）

以上是我个人体验和想法，

供有兴趣和有需要的朋友参考哈～

等用久了，再给大家反馈！

2022-07-21 发布

Ikea 带盖汤锅 5.0 qt

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