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袁鲜的火锅粉不管是煮火锅还是单独吃都很好吃，酸辣粉上年买过一次，但被我煮过头了，红薯粉黏糊糊的感觉不太好吃，最近又买了一次，这次试了煮和泡两种做法看看哪种更好吃吧？
🌼袁鲜火锅粉
内容：一包宽粉、一包调料粉、一包辣椒油
这个粉比较宽，用开水泡要换两次水，也不太能泡软，所以还是煮一下更方便，也更容易煮软，捞出来之后加点热水🍺调料拌均即可，宽粉更有嚼劲，质地滑嫩，超级好吃😋
🌼袁鲜酸辣粉
内容：一包红薯粉、一包醋、一包调料粉、一包辣椒油
这个红薯粉泡的话也要换两次开水来泡，但相比宽粉更容易泡软，多到一些一些热水，盖个盖子更容易泡软，把第二遍泡的水倒掉，加所有调味料搅均匀即可，泡出来的粉不怕煮过头，非常Q弹，就是麻烦点
开水煮更快，但千万看好时间2-3分钟就差不多了，煮过了粉会断，捞都捞不起来！
这款红薯粉特别弹滑，辣椒油和醋也很够味，很有国内路边摊酸辣粉的感觉
⚠️袁鲜的辣椒油都特别辣，不能吃辣的放一点点就可以，不然真的辣到嘴唇发麻
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最新评论 15
:他家火锅粉我拿来弄烤鱼，超级好吃的，酸辣粉我之前$1.99囤了十来包，吃的不够过瘾，现在都加价了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我觉得裕桐坊的酸辣粉也好好吃，火锅粉配烤鱼想想就好吃啊，我下次也试试！👍
:不错不错
:哈哈，好吃
:袁鲜好像现在特别火。
:是的，啥都是他家的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我也要把袁鲜火锅粉拿出来吃啦，还好提醒不要全放辣![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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回复 @小海豚_Robyn:喜欢吃，但只能吃的了小辣![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:真的超级辣，我是不能吃辣![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:煮好立即用辣油和醋拌一下就不粘了～
:这也是个好办法👍
:酸辣粉我更爱田小花诶
:田小花没吃过，但我最喜欢的是裕桐坊和白家