糯米烧卖真的可算是南方一绝!每次去餐厅吃吃,这次来尝试下自己动手在做美食~ 个人觉得包烧卖比饺子,包子还要简单好上手,因为用手一捏就好啦,也不用管他到底有没有完全捏好~
下面来给小伙伴们说说我在百度上找到的制作方法:
1⃣️糯米洗净后用清水泡一夜,蒸至8成熟备用。
2⃣️香菇洗净后用清水泡一夜,切成丁,胡萝卜也切成丁备用。
3⃣️油锅五成热,放入肉馅炒出油,加姜末、葱花、酱油炒匀后,再加入香菇丁、胡萝卜丁、糯米饭翻炒均匀。
4⃣️加适量水,转小火加盐、胡椒粉、糖炒至水干出锅备用。
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2⃣️香菇洗净后用清水泡一夜,切成丁,胡萝卜也切成丁备用。
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