五月对于三文鱼爱好者来说是非常欣喜的,因为是世界上最好吃的三文鱼季节,现在是first of season是最最好吃,再过一个星期就是second,肉质没那么好了。三文鱼是最健康的鱼,富含大量OMEGA 3.
Copper River 是在阿拉斯加的一条河,因为上游发现的矿床而得名,流域面积超过6.2万平方公里,流入阿拉斯加湾。从水流量来说,是美国的第十大河流。这条河产的三文鱼特别肥美鲜嫩,营养价值高,近年来越来越出名,价格水涨船高。不过Copper River King真的很肥美,有种入口即化的感觉。不爱吃三文鱼的我也觉得不错,很juicy,不干。大家可以试试。
西雅图买最新鲜,质量最好的三文鱼宝藏地:Wild Salmon, 这家卖的海鲜很新鲜,价格比超市略高一点。坐落在fish terminal, 岸边停满了渔船,天气好去那里逛逛非常休闲写意。