我们大四川的冰粉也是内卷是不行,水果的,玫瑰的,糍粑的,每年夏天都是街边一到风景。
传统的冰粉是冰粉籽磨出来的,现在很方便,有这种开水冲泡的冰粉粉,我是在亚米上买的,牌子是康雅酷,一块多一袋,可以冲出来一大盆。
扫描包装袋后面二维码有很多食谱,我喜欢有嚼劲一点的,一般用1.5L开水,静置一晚上就凝固了。
红糖水是一定要的,我就是开水煮了几分钟红糖,偷懒没有熬的很浓稠,正好冰粉比较硬,加上稀一点红糖水中和一下。
然后根据个人喜欢添加水果,值得一提的是葡萄干,山楂片,白芝麻,花生碎这些是必备的,还需要从亚米上买齐比较有仪式感。用越蔓莓干代替葡萄干口味上好事差了一点。
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:豪华版冰粉