感谢君君和Hu Kitchen品牌的pick,实话实说,申请众测的时候并不了解这个品牌,我喜欢吃巧克力,尤其是70%的黑巧(80%以上会觉得太苦),申请众测是看到“无糖”两字,感觉比较健康,就申请了,并没留意到是烘焙巧克力,对于平时不大烘焙的我来说感觉给自己挖了一个坑,哈哈,言归正传。
✨品牌故事
Hu Kitchen创始人有一个励志故事,在官网有介绍,就不赘述了,他们对食材的苛求,回归自然 Get back to human的理念,造就了这个简单配方,健康高质量的巧克力品牌,Hu来源于’Human’,以人为本。Hu Kitchen巧克力不添加糖,不含精制/蔗糖、糖醇、甜叶菊/赤藓糖醇、乳制品、棕榈油、大豆卵磷脂及向日葵卵磷脂。
✨运输
这次的众测产品从发出到收货,仅用了2天时间。因天气渐热,巧克力很容易在途中融化,Hu Kitchen非常用心,巧克力盒用隔热泡沫和冰袋包裹着,收到时虽然冰袋已经化水,但巧克力完好无损。
✨外观
看众测里介绍以为会收到三包烘焙巧克力豆,但这次收到的却是限量版无添加糖醇烘焙巧克力豆礼盒,着实惊喜。礼盒很精致,礼盒里包含了两包7oz的烘焙巧克力豆、一个印有Hu品牌的硅胶烘焙垫、一个源自于品牌HU中’U'字母型状的饼干切割模具、及一张饼干制作食谱卡。
✨产品成分
与以往该品牌产品采用未精致椰糖不同,这个烘焙巧克力采用了有机枣做为甜味来源。巧克力豆只有四种成分:有机可可、有机枣、有机可可脂、有机香草豆,除此之外没有任何其他添加剂。
✨口感
有机枣的香甜,配合60%的可可含量,口味浓郁醇厚,又不会太甜,恰到好处。特别适合喜欢黑巧,又怕苦的人士。
参照礼盒里面的食谱稍加修改,我试做了椰味巧克力饼干
材料:
低筋面粉 1 cup(约110g);小苏打 1/2 tsp;海盐1/4 tsp,蜂蜜3/4 tbsp;有机椰子油 50g;香草精 1 tsp
1️⃣ 将蜜糖,椰子油,香草精放入碗中搅拌,直至完全溶解混合。
2️⃣ 将低筋粉,小苏打和海盐混合倒入湿料中,搅拌成面团(这时的面团比较黏手)。
3️⃣ 在面团中混入1/3 cup的巧克力豆,用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏30分钟。
4️⃣ 准备一个垫了烘焙纸的烤盘,取出冷藏的面团,用勺子随意整形,稍微压一下,每个大约25g,放进准备好的烤盘里。
5️⃣ 预热烤箱320°F(我用的是小型烤箱,类似空气炸锅无需预热,温度仅供参考,按自家的烤箱调整),烘烤6分钟,看到边缘变成金黄就好了,不要继续烤,否则很容易变焦。不要问我是怎么知道的。
6️⃣ 放置冷却,就可以享用了,这个饼干既有浓郁的巧克力味,又带有椰子和蜂蜜的香甜,很不错的小甜点。
虽说品名是烘焙巧克力豆,除了用来烘焙,其实可以有很多种吃法
🍫当零食吃,随时随地开袋即食,小小一颗,总是忍不住多吃几颗,根本停不下来。
🍫早餐,撒一些进Cereal里,很棒!
🍫与多种坚果,蔓越莓干果混合,做个Trail Mix,超赞!
多种吃法,大家可以和我一起发掘哦。
Hu Kitchen品牌有多种口味巧克力,除了在官网, Amazon 亚马逊 有售,很多超市,如 Target 塔吉特百货 、 Walmart 、 Whole Foods 等也都可以买到,但这款烘焙巧克力豆目前好像只有在官网有售。
这个烘焙巧克力礼盒适合送礼,如果自用,建议购买三包装的。现在购买Hu Kitchen巧克力产品,还有DM独家全场折扣哦。
结束本文前再次看了一眼包装袋,发现这款烘焙巧克力是产自意大利的。
喜欢这种纯粹健康的巧克力,我已经迫不及待想试试Hu Kitchen其他的巧克力产品了。
最新评论 6
:感觉好健康啊
:对呀,就是小贵
:種草了!想要
:可以给你女儿试试,验证一下是否新鲜,哈哈,这个味道确实不错,直接吃的话可以考虑买其他口味的,只是这款比较特别,用的是有机枣做甜味
:👍
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