想做空气炸锅版的猪排很久了但怕油锅的喵一直没有动手。直到搜到了日本小哥MASA的烤箱版食谱，终于没有理由推脱啦！低油的配方、酥脆的口感…一起做起来❤️
和MASA小哥不同，这次我用了空气炸锅—没错，就是Costco现在又又又开始打折的那一款，效果是惊人得好～连裹粉在内半小时就搞定了！大家如果有空气炸锅的话不妨试试呀🥳
👩🍳做法：
🌟猪排洗净血水后沥干，把猪排的筋膜稍微剪断一些，加入盐和黑胡椒腌制半小时。
🌟面包糠平铺在烤盘上，放入空气炸锅350F加热3分钟上色。这一步的目的是让面包糠最终在猪排外层上色更均匀。
🌟馋哭小孩三部曲：面粉+鸡蛋液+面包糠，按顺序裹在猪排上。注意⚠️，我在鸡蛋液里加了点油，一方面可以让肉不至于太干，另一方面好像也能对抗下烤制过程中的出水、沾湿面包糠。
🌟放在烤盘上，空气炸锅400F烤12分钟。出炉🔥！
我特意用了我们家老款的空气炸锅和Costco的这款对比了下（图4⃣️，👉右边是老款），发现这个新的空气炸锅上色更均匀、加热时间也更短，额外的烤盘选项也比炸篮设计用途广泛，还是挺推荐的！
当然啦，就算是其他品牌的空气炸锅，做这道美食也会一样好吃的！毕竟方子好用才是重点，工具嘛，有就行😆
最新评论 25
:烤的很棒，看着很酥
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谢谢女神喜欢！是的空气炸锅真的太好用了！
:我前两天也做了空气炸锅猪排，没有喵的色彩好![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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可能我的面包糠先烤了一下，然后还调了一丢丢色
:谢谢分享，马上收藏了![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:宝宝不客气～～～！要是细节我讲的不清楚的话可以再看MASA老师的视频![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:太馋了！看了我想吃😋
:谢谢亲爱的夸奖～～![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
我们可以一起做起来呀！❤️
:哎這個想次！
:这个好吃！！！玲宝宝有空可以试试，有面包糠就行![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太诱人了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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谢谢宝宝鼓励～
:面包糠安排上，下次也这么做
:谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
这个方子还挺靠谱，你肯定能做的更好！
:馋哭小孩三部曲哈哈哈哈哈哈😂 赞对比！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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嘿嘿谢谢懒兔宝宝鼓励～～～对比了才知道这两年来空气炸锅还是有进步的![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:看着超级好吃的呀😋👍
:谢谢宝宝鼓励![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:面包糠需要安排起来![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:哈哈哈我本来想推荐的其实是面包糠，但怕太便宜君君看不上![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:好想吃啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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宝宝有空做起来哇～～虽然我们海派炸猪排可能更好吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好赞啊！卖相很好啊![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的夸奖![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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我也觉得有点自豪![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @弦夜喵77:必须的啊![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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