真味的这个蛋面太好吃了,但不是每个超市都有的。平时真味的上海幼面和粗面比较常见。今天看到赶紧买了两包回来。晚上就做了简单的葱油拌面,还做了油炸花生米。平时这两样都是队友做的,但他在赶项目,我就随意做了吃吧。😋
油炸花生米,我没有用的传统的油炸或者空气炸锅。我就是把平底锅烧热,里面加点凉油,然后下干的带着红皮的花生米下锅。然后趁热用铲子顺着一个翻炒。转个几圈基本上花生米就熟了。这个时候注意颜色的变化,还有红衣的脱落程度,差不多就可以出锅了。盛盘后,撒上一点食盐🧂就可以吃啦。✅
葱油拌面,葱油酥我买的现成的。(最后一张图片)冷锅下冷油,锅热后下油酥翻炒,炸到出香味就可以了。然后根据自己喜好调调料,加上葱花或其他佐味即可。✅
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:好香看着就超好吃