真心推薦加州的朋友都來種!
不太需要澆水很耐旱
每年都會自己再長出來,而且越長越多!
如果沒有在嫩的時候摘下來食用的話,它會開成紫色的大花也很美麗!
這花叫做朝鮮薊英文名為artichoke,屬於菊科植物,富含營養尤其對肝臟功能有療效,在歐洲素有蔬菜之皇的美名。
artichoke可食用的是花苞片及底座部分(artichoke heart),美國人一般會用炸、烤或蒸煮來烹調artichoke,我最喜歡用蒸的,既簡單又可吃出原味。
蒸好的花苞片可以沾融化的奶油及檸檬汁黑胡椒等調味,也可以什麼都不加,吃起來介於芋頭和菱角的味道,一邊剝著花苞片啃食,一邊配著啤酒或白酒真是美味又有趣~
最新评论 5
:有地真好!其实花柄里面也可以吃一点~
:是的是的,甜甜的
:我只想知道哪里有卖种子
:我是從農夫市集的攤子買的苗來種的,也許去你附近的園藝店看看?
回复 @炫炫的夏天:恩,这周去农夫市场碰碰运气