韭菜大概是最有春天气息的蔬菜之一了(毕竟这里也买不到马兰头)~上上周先是看猫猫 @猫的N种风姿 做了韭菜盒子,后来又看到糖宝宝 @糖城城 教了韭菜蛋饼,都超级馋人😋赶紧请出我们家最后一把韭菜,把两道美食一网打尽!
👩🍳我是前一天晚上先做了韭菜蛋饼,在这里给大家一个定量参考:
2个鸡蛋搅打均匀,加20克面粉+20克水+1克盐打成糊糊。韭菜切成2cm左右的长度,把150克韭菜加入面糊中。
平底锅里热油,倒入面糊后等一面煎熟再翻面,两面酥脆即可🔥
这个韭菜量挺大的,基本咬开来每一口都能吃到韭菜香,有点像韭菜版的大阪烧?非常好吃🥳🥳🥳
我为了不洗锅,又煎了牛肉饺子(图4⃣️):这样就主食蔬菜和蛋白质齐了🤣
🥟作为一个东北菜粉丝,我之前为韭菜盒子写过很详细的文章
韭菜盒子🥟:一年四季的鲜美😋来自一个东北粉丝的学习食谱💗 这次面皮是完全参照自己这篇文章的,复刻下来没有问题。馅料部分除了韭菜鸡蛋外我还加了粉丝:拌上麻油的粉丝超级香,它自己就是一道凉菜😆
不知道韭菜季啥时候结束呀?现在weee!上的韭菜价格超级美好,准备下一单继续入!🥳
最新评论 17
:太巧了,我今天中午刚吃了韭菜鸡蛋虾仁粉丝盒子。好香!
:加虾仁肯定更香!!
:韭菜盒子🥟
:哈哈超香!宝宝也可以趁最近韭菜多试一试呢
:一菜两吃真的太机灵啦!煎饼后做煎饺少洗个锅,这是要点🥰
:对~~少洗一个锅就更愿意多做一个菜
:我选韭菜盒子
:哈哈哈我也觉得韭菜盒子太能打了!!!那个面皮百吃不厌
:马兰头找周围的中国人要点根自己种!(其实速冻的也能凑合吃
:啊原来还可以这样!好的我去观望下 冷冻的一直没敢买呢,如果你说味道还不错我可以试试!荠菜一直是靠冷冻的解馋的
回复 @弦夜喵77:解冻了挤干水,还有一点味道在,如果冷冻荠菜你能接受那么这个应该也行…不如鲜的香
:一眼看到少洗一个锅!
:哈哈哈你找到了最最要紧的重点
:哈哈,喵做的更粗狂,看着就过瘾
:哈哈哈哈哈我觉得这个词太贴切了!我就是直接往下一倒,发现面糊全没了那就干脆做个大的
回复 @糖城城:亲爱的细心,我感觉切细一点口感会更好,也更适合小朋友