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前几天忙着赶due没空做饭，于是点了外卖，其中一份蟹黄豆腐让我有些失望呢😭汤汁不够浓稠，咸蛋黄味不够浓郁，关键价格完全不合理。。。边吃边暗暗发4，等忙完了一定要自己做一盘！ 😍做法很简单，几分钟就搞定了，食材也不贵，真的，学会了就再也不用外卖了~
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【准备食材】
2勺咸蛋黄酱
一盒嫩豆腐
4-5根蟹棒
1勺生粉➕2勺水
【做法】
👉🏻1. 锅里放一勺油，加入两勺咸蛋黄酱，搅拌均匀后开小火煮至冒泡。（记得保持小火小火小火哈，这很容易煮糊的，一看冒泡了就关火） 👉🏻2. 加入蟹棒碎，搅拌均匀。 👉🏻3. 加入嫩豆腐块，搅拌均匀，让每块豆腐都裹上咸蛋黄酱。 👉🏻4. 加入清水，大火煮开。（根据食材量加水哈，我一盒豆腐加了半碗水，约180g左右） 👉🏻5. 煮开后加入淀粉水（一勺生粉+两勺水，搅拌均匀），轻轻搅拌汤汁浓稠即可，撒适量葱花，完成！
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⭐我没有加额外的调料哦，两勺咸蛋黄酱的咸度对我来说正好，如果你觉得淡了，可以根据口味加适量的生抽或多加一勺咸蛋黄酱哈。
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最新评论 29
:原来可以自制蟹黄豆腐！！！我去找找看！！
:蛋黄+蟹肉=蟹黄？？我一直以为蟹黄豆腐是蟹黄炒豆腐![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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这就是传说中的老婆饼里没有老婆![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈~有条件的话也可以用真蟹黄做噢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:饿了饿了
:哇这个好香我要学👏
:厲害啦，大廚![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:跟着宝宝学做菜！好下饭的感觉![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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笔芯~
:这个好像挺简单的，有机会要试试
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
简单的下饭菜~
:看着真不错啊！家里好像就有蛋黄酱了，我也试试看
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
做起来~
:看起来超棒，有机会做起来![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:种草这个酱了.
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
入股不亏，哈哈哈
:吃过蟹黄小笼包，蟹黄豆腐一定也很好吃![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
我觉得凡事跟咸蛋黄或蟹黄有关的都好吃哭！
:看着宝宝做的蟹黄豆腐就想着我小时候妈妈经常给我做的真的螃蟹肉的蟹黄豆腐。
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
哇真螃蟹肉~那肯定鲜的不行了！
:香迷糊了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:光听名字就知道好好吃😋
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:看着流口水🤤
:哇，这做的超好吃的感觉，之前在外面餐厅吃过一次就忘不了了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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餐厅做得好的话这道菜是真的好吃~
:咸蛋黄酱不错诶！
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:蛋黄酱哪里买的
:我在Weee生鲜买的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)