上次在颐丰园吃的酸汤肥牛小火锅超级赞,正好家里还有酸菜鱼调料,就复刻了低配版的酸汤肥牛锅,味道不错哦
牛肉是 Trader Joe's 缺德舅 的shaved beef,一磅10刀左右,比现在亚洲超市买的肥牛要便宜~~但是它全是瘦肉,就吃起来很过瘾,但口感不如肥牛滑嫩
酸菜料包是 白家 的酸菜鱼调料,比起酸汤肥牛调料少了一点黄辣酱的香味,但是酸菜的味道更浓郁一些~
我放了上次炖大鸡腿留的鸡汤,用保鲜袋装起来然后冷冻了,每次吃火锅都要拿一带出来,比清汤更香~
配菜自选,有金针菇最好,今天家里没菜了🤣🤣全都拿出来充数了