打卡第2天
今天分享一些我自己做的早餐面包。超市里的早餐面包不是太硬就是太甜。我使用面包机进行揉面和初步发面,手工整形后进烤箱接着发面和最后烤制。一般上手时间为10-30分钟,总共时间为3-5小时左右。
?面包机是Hamilton Beach的2lb大小的,前年感恩节拿下。这个价位($50左右)的面包机很多,我感觉功能都大同小异,挑一个review好的就好啦。我这款有做果酱功能,可以拿来做肉松?
?菜谱我用的是圆猪猪和爱与自由这两位美食/烘焙博主的。爱与自由有一系列适用于面包机揉面烤制一步完成的方子。
?最好要安利硅胶垫,之前由于做马卡龙入手了两个,感觉好用方便。现在好想把所有模具都换成硅胶的。。
最新评论 17
:thx
:做肉松用那个?
:硅胶垫什么样?
:图一图二图四面包下面的都是 在amazon搜silicone mat就有 我用过几个不同牌子的没太大区别 costco最近有大中小三个套装比较实惠
回复 @porpoise:揉面不粘 烤马卡龙饼干面包之类的很容易清理
:看着好诱人?
:我在costco 也买到了硅胶垫,还没有时间做马卡龙
:配上cookie press做起来更轻松?
:手艺太棒了
:看着好想吃。
:棒!
:谢谢分享,我还在愁怎么用呢