自从好久好久之前在LA的Ktown吃了一次酱蟹,我就念念不忘。
原来用酱汁生腌螃蟹,做出来可以这么好吃。生螃蟹的肉口感就像蟹膏一样,整块肉入口软绵而肥美。
酱汁充分浸润蟹肉,不仅不腥还很咸香。
所以我回到湾区之后,就一直找哪里可以再吃一次。
可惜做这道料理的地方实在太少。然而!终究被我找到南湾一家韩餐店做!于是我赶紧就冲。
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店在Santa Clara韩餐云集的一条街上,看起来就是传统韩式家庭运营的餐厅。周末晚上,里面人挺多的,不过还好不用排队。
店员们挺忙,都是说韩语的叔叔阿姨们,感觉这家店就很正宗。虽然忙,但服务却很快。英文不流利的韩国阿姨迅速就帮我们点完单,以及端上一桌小菜。
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🌟酱螃蟹套餐
这里的酱蟹只能点套餐,而且只有辣味的。套餐包含一个豆腐汤和一群小菜加米饭。
辣酱蟹的做法就不是纯酱油味酱汁,而是用类似泡菜的酱料来腌制,上桌一碟红彤彤。
一碟大概有一只中小型螃蟹,蟹肉还挺新鲜。辣酱不会太辣,蟹肉吃进嘴正是印象中软软绵绵口感。
虽然我还是更喜欢不辣的做法,不过在湾区能吃到酱蟹已经难得。
🌟鱼籽豆腐汤
我们把套餐里的普通豆腐汤替换了鱼籽豆腐汤,选了mild辣度。一小石锅的汤里有满满的豆腐与大块的鱼籽,还加了一些西葫芦萝卜洋葱,用料很实诚。
mild也不辣,趁热吃就暖胃暖心,鱼籽吃着也爽。
🌟泡菜午餐肉煎饼
我们还另点了了一份泡菜煎饼,说是煎更像是炸的。面粉含量很高,入口是硬脆的饼。我个人不太喜好这种。
泡菜和午餐肉的味道也都不太显著。
不过一份贼大,份量可观,味道一般。
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吃到一半的时候,发现对面桌是一家子韩国家庭在给小孩庆祝生日,店员还出现给小孩捏气球小狗,感觉很有爱。
这家店菜单有中英韩文,还会提醒大家要把车内财物收走,小心被盗。
是有爱而且有酱蟹和鱼籽豆腐汤的韩餐店!
🏨店名:SGD Tofu House
📌地址:3450 El Camino Real #105[话题]#, Santa Clara, CA 95051
最新评论 12
:哇噻
:喜欢这家店 感觉很传统韩味
:哇这也太诱人了吧
:专门跑去吃,我是真的吃货了
:酱蟹好诱人,可以不吃生的
:这道菜的挑战就是吃不吃生蟹肉了
:太诱人😍
:喜欢吃韩餐不要错过~
:没吃过酱蟹呢
:我挺喜欢的!不过得接受吃生蟹
:哇!
:我又胡吃海喝了