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蔓越莓曲奇做很多次了，但这个版本不加鸡蛋、不需搅拌机，却一样好吃！以Corn Starch取代部分面粉来做的曲奇，另外还加了蜂蜜，尝起来果然多了一份酥脆香甜，欢迎烘焙新手一起试试这个食谱:))
★ 食材
Unsalted butter 80g
Sugar 25g
Honey 5g
Cake flour 65g
Corn Starch 60g
A pinch of salt
Dried cranberry 20g
★ 做法
1）牛油回到室温后，加入糖和蜂蜜搅拌
2）再依序加入Cake flour、Corn Starch，以拌切方式均匀混合，避免面粉出筋，保持酥脆口感
3）加入切碎的蔓越莓、盐
4）整形后放冰箱冷冻30分钟切片（图2）
5）烤箱预热350度，烤制15分钟或至外观呈现金黄色即可（图3）
★ 小提醒
曲奇出炉后，建议先放凉冷却15分钟以上，吃起来会更酥脆哦！
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最新评论 31
:宝宝做的不错哦![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢可可❤️
:厉害了👍
:谢谢Sandy💕💕💕
:我也爱做这个，下次加Corn Starch试试呢
:对 下次试试，比原版全面粉的更酥脆
:Corn Starch好主意哎！
:懒兔有机会试试😘
:這個好香喔！
:真的香，又酥脆🤤
:哎呦，你辅导班了啊哈哈哈哈，加油![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:谢谢my集运小伙伴😆😆
回复 @拉提琴的小猪:哈哈！![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:看起來好棒啊想吃![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:闻到香味啦
:haha 谢谢糖糖❤️
:收藏了，謝謝
回复 @刺蝟的:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:謝謝收藏，有空試試呀![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:啊啊啊我一直在找这个饼干~~貌似只有big lots有卖？？我准备自己做了哈哈，收藏~~
回复 @端木汐玖K:我也是😂😂 前天做麻药鸡蛋一次用完十颗蛋
:快试做看看，搅拌后烤15分钟就满室飘香～
:@Yuhsing 昨天深夜想吃甜的，發現雞蛋被我用完，才搜到這個食譜😂😂
:原來是深夜的邪惡甜點![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
雞蛋用完意外開發新品多一篇曬貨可喜可賀![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @Yuhsing:多一篇真的是可喜可賀🤣🤣
:又看饿了！
:mengmeng来我做给你吃![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
回复 @mengmengdolphin:😘😘😘