在国内的时候经常喝妈妈做的墨鱼汤，读书的时候她也会准备墨鱼干给我带，想喝的时候可以自己做。毕业以后就喝的很少了，回去的少，也不知道去哪儿买墨鱼干。通过这次的众测我才知道，原来有「旭龙行」这样的专业做淡干海味的平台可以购买，感谢君君的pick～
🍎【关于品牌】
「旭龙行」XLSEAFOOD，在美国注册及经营，是 Amazon 亚马逊 Choice卖家，也是淘宝全球购8年老店金牌卖家。产品种类丰富，包括有野生海参，鱼肚，燕窝，各类海味，人参等等。
我最中意旭龙行的一点就是，这个品牌主打淡干工艺，也就是他们的海产品是自然风干的，风干的过程中不添加糖和盐，也没有任何化学添加剂，天然又健康，让人吃的放心。
🍎【产品开箱】
这次我体验的是来自「旭龙行」的“特级淡干智利带须大墨鱼”，一包有三只，重量大概有0.5磅。
附带一张产品手册，介绍了旭龙行的其他产品种类，如何泡发，保存等等。
墨鱼是装在透明包装袋里的，外层还有一个厚的带缓冲的信封袋。信封袋就是普通邮寄的灰色袋子，没有旭龙行的标志。
我不确定透明袋是不是压缩袋，以前国内带的墨鱼似乎也并不都是压缩装的。但如果是的话那么运输过程中稍微有点漏气。墨鱼本身倒是没有什么影响，到手并不生硬，也没有异味。
收到以后需要放在冰箱冷藏保存❣️
🍎【产品质量】
通常采用淡干工艺的墨鱼是品质比较好的墨鱼，不太好的一般会用盐干的方法。旭龙行的智利墨鱼干虽然大小不太统一，但每只的体型都很完整坚实，肉也有一定的厚度且柔软，说明不是那种放置很久的。
最小的一只和我的手掌差不多长度，最大的一只比我的手大出很多。
每只颜色都是淡黄的，有一定的透明度，没有霉点，这些都代表着墨鱼干较好的品质。
🍎【墨鱼干泡发】
墨鱼干泡发挺简单的，放在清水里浸泡一小时左右就软了，可以切了用来炖汤。如果想快一点可以用温水，加一点盐去泡。
图7可以看到泡发后的墨鱼干长大了一些，肉很厚实。
泡发好后，如果怕腥可以去掉表面的那层花皮，白色的骨头取出来但不要丢掉，一起煲汤更香。
🍎【食物搭配】
墨鱼含有丰富的蛋白质，味道很鲜美，拿来炖汤再好不过。
这次我搭配了莲子，莲藕，花生，排骨一起炖，滋补又营养，炖起来也很简单，不需要添加很多调料，一起放在锅里用清水炖一到两个小时即可。
具体方法可以参考之前一篇的晒货👇🏻
真的非常好喝！所有食材的味道融合在一起，很鲜很清甜。墨鱼吃起来软软的但有嚼劲，特别香。
除了搭配排骨，还可以搭配猪肚啊，鸡啊或者干药材像党参，当归这种去煲汤。加药材的话会比较有功能性，大家做之前可以查一查看看想往哪方面补～
🍎【体验感想】
特别满意这次「旭龙行」的特级墨鱼干，质量很好，煲出来的汤味道完美。
小小的建议就是，商家可以考虑改进一下产品包装。我收到的墨鱼干就是装在一个贴标签的透明袋里，不确定是不是压缩袋，上面也没有品牌的logo，这一点感觉可以做的更专业。
最新评论 33
:君君非常喜欢亲中肯的测评内容，希望亲继续保持中立且客观真实的态度来测评产品哦！
:哇，这种汤又不又营养，还健康，我最喜欢喝汤了，原汁原味，只要加一点盐就可以了。♥️
:是的，都是食材的原汁原味特别健康![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:种草墨鱼🦑![[种草]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhongcao@2x.png?v=1)
:买起来![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
回复 @Livia今晚不熬夜:不客气哈！
:我没有喝过呢![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:現在好懷念墨魚🦑湯
:煲汤加一点墨鱼超级好喝！提鲜一级棒～
:看起来好有营养的一碗汤😋
:带娃太累了，补补![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:好香啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
来一碗补补
:没问题，一起补![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:墨鱼干熬汤绝对香！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:自带香味和鲜味![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好大一只！![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:最大的那只确实很大![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:这个太棒了吧！我还没交作业了，昨晚熬了汤妈呀鲜掉眉毛哈😄
:还有时间不着急哈哈哈 响螺片我都没试过，也想尝尝![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:我之前喜欢拿它煲牛尾汤，对于产后长期带娃，补腰力特别好![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:原来还可以炖牛尾，学习了，我下次也试试！
:墨鱼干熬汤真的太鲜美了！
:确实，自带鲜味！
:哇塞！看着就好喝![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
种草！
:墨鱼的品质真的很不错![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:这么大的墨鱼，原来泡发起来这么快！
:对呀，墨鱼泡发还挺快的。也有提前一晚上泡发的，我感觉炖汤好像没啥必要。
回复 @懒兔点点点:都怪墨鱼干长的一副很难泡发的样子![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:一看就是好喝的汤啊，馋哭![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:我真是好久没喝过墨鱼汤了，这种汤就不用加什么调味料就很鲜，做起来还简单![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)