提拉米苏,一个我封为甜品界之神的产物,是我吃一百遍也不会腻的。虽然做过很多种不同的甜品,但是翻来覆去重复做的。就那么几个。而提拉米苏就是其中之一。免烘培也是新手党极其友好
食物的原材料就是马斯卡彭芝士➕手指饼干➕淡奶油,这些都有成品,可以在 Whole Foods 买到。剩下的就只有组装了。如果能买到可食用蛋黄的,我建议是用无菌蛋比较好。没有的话,我们需要先将两个蛋黄和20g牛奶还有10g砂糖放入容器里隔水搅拌,直到蛋黄被打至发白即可。记得一定要室温冷却。不然等会儿加进马卡彭芝士的时候,会油水分离。
一盒马斯卡彭芝士拿出来室温软化。加入冷却好的蛋黄糊中。之后再加入适量的淡奶油,按个人口味调配。
手指饼干放入泡好的咖啡中。我个人不加糖和酒,原因是蛋黄糊已经蛮甜的了。之后摆盘,一层手指饼干,一层奶酪糊。最后撒上巧克力粉,放入冰箱冷藏即可。建议冷藏超过12小时,这样子手指饼干吸满了咖啡才会是最好吃的。
最新评论 21
:
:
:做的也太好了,收藏起来
:我喜歡➕酒!
:喜欢吃
:Whole Foods 自卖的提拉米苏也很好吃.
:赞成!
回复 @Roxy克西:
:开心不开心,我都靠提拉米苏治愈
:完美!
:
:我最喜欢吃提拉米苏了,现在这段时间不能吃了,我要减肥,我觉得就是前段时间吃多了。
:提拉米苏yyds
:提拉米苏超好吃
:我试过手指饼干换成黄油曲奇 或者奥利奥 也是一绝~
:听起来就很绝
:好想吃🤤,个人比较喜欢加了marsala wine的提拉米苏😋
:嗯嗯,我这个无酒版本~有酒比较正宗
:想吃😋
:欢迎来德州玩
:100遍带我走