21天打卡计划 打卡第1天
家常菜: 麻辣烤鱼。
材料: 新鲜鲈鱼一条,豆芽,豆皮,竹笋,芹菜,香菜,豆豉酱。
做法: 油葱姜蒜放入锅中,待锅有香味后,放入鲈鱼,依次倒入料酒,生抽,老抽各少许。加水,盖盖焖十五分钟,期间需要翻鱼防止粘上。将洗好的豆芽,豆皮,竹笋切条,芹菜切条,放入玻璃盆中,将鱼平铺在菜上,浇上鱼汤,放入烤箱烤40分钟,出锅后放香菜。
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