BODUM成立于1944年的丹麦🇩🇰哥本哈根，历经70多年的历史已经成了家喻户晓的houseware品牌。上世纪50年代开始就专心做咖啡壶，目前还在保持着家族经营的模式。感谢君君给了这次测评的机会，因为我们在长岛的度假屋正好缺一个法压壶。
☕️产品设计：
这个壶是塑料+硼硅酸盐玻璃的款式，相对于BODUM的另一款金属框架+硼硅酸盐玻璃来讲，这款的设计非常简洁大方。寄来的是红色款式，组件有(1)玻璃+塑料的32oz瓶身, (2)带滤网的压杆, (3)附赠一个1 tbsp的咖啡勺。
☕️使用方法：
法压壶的使用方法非常简便，只需要四步：
(1) 加咖啡粉、(2) 加热水、(3) 等待4分钟、(4) 下压过滤。但是，若想萃取出美味的咖啡，在这四步里有关键要领。
✅首先，法压壶所用咖啡粉必须是粗研磨，因为粉末如果太细，那么下压的过程会产生过大的向上压力，使得操作变得很困难。我是用自己家的半自动咖啡机所带的研磨功能现磨的阿拉比卡咖啡豆，我选择研磨档次是最coarse的那一档，现喝现磨。当然你也可以去买市面上磨好的French Press级别咖啡粉，或者去WholeFoods的咖啡专区自己选豆子用French Press档现磨粉。
✅其次，咖啡粉和水的比例要准确。用内赠的咖啡勺可以测量出1 tbsp的咖啡粉，1 tbsp咖啡粉需要4oz的热水。那么如果煮一整壶32oz你需要8 tbsp. 当然你可以根据豆子的风味和自己口味调节这个比例。
✅接下来，就是水温。刚刚沸腾的开水是100摄氏度/212华氏度。建议水开后静置一两分钟，让水温回到大概93摄氏度/200华氏度，否则刚开的水会让咖啡有一点焦糊的苦感。
✅操作上，我会先加一半的热水，搅拌30秒让咖啡粉在热水里bloom，这个bloom的目的是让现磨咖啡粉里残余的二氧化碳释放出去。如果你买的是已经磨好的咖啡粉，可以选择跳过这一步。Bloom好的咖啡口感更佳，接着加完热水在等三分半钟，这样整个brewing time控制在4分钟就好。
☕️使用感受：
操作上来讲，这款法压壶在下压的过程中圆圈滤网紧紧贴合玻璃内壁，但并不会产生过度摩擦，这样既可以防止咖啡渣钻过滤网，跑到咖啡液里，又可以让操作非常轻松。法压壶理论上可以最大限度地萃取出油脂，因此煮出来的咖啡应该会非常丝滑。这一点，这款法压壶的工艺完全做到了👏🏻！
今天早上我们两个人煮了32oz的咖啡，大概每人可以喝三杯左右。续杯到最后一杯的时候，壶里的咖啡还是温热到可以喝的，所以保温性能还可以。因为底部是塑料，可以保护桌面，就不需要加防烫垫子了。
清洗也很方便。说明书上说塑料部件、玻璃部件、金属滤网都可以进洗碗机。因此这款法压壶的零件理论上都是可以机洗的。但是，我觉得用手洗更快，因为毕竟每天都要喝，而洗碗机不是每天都开。水龙头大水冲洗即可，金属部件我不会用洗洁精（同样道理摩卡壶也不会用洗洁精清洗）。
这款产品唯一的缺点就是玻璃瓶身没有刻度。因此刚拿到手，我用颜料笔分别mark了下16oz和32oz的刻度。32oz刻度线大概在上端边沿往下三个拇指的位置。自然，用久了就不需要刻度线了，机本eyeballing就好。
总而言之，这款咖啡壶性价比很高（目前不到$40）、操作简便、萃取优质、清洗方便。还是非常推荐的。
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:😍chic