小的时候过年家里都会准备太平燕
并且搭配鹌鹑蛋,
寓意平平安安。
因为太平燕是地方小食,
这边的华人超市几乎是看不到燕皮卖的,
已经好久好久都没吃到太平燕了。
托好友的福分享给我国内寄来的燕皮,
收到立刻行动起来包了一大堆肉燕,
还特意打电话给我麻麻请教怎么包,
生怕没做好被我糟蹋浪费了,
晚餐就安排上了,
先生激动地直呼好吃!
剩下的一部分蒸熟了冻起来,
最后一部分直接冻起来,
因为懒得再蒸一锅。
真满足!
㊗️大家新年平平安安!
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小的时候过年家里都会准备太平燕
并且搭配鹌鹑蛋,
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已经好久好久都没吃到太平燕了。
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收到立刻行动起来包了一大堆肉燕,
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最新评论 22
:老乡好
:原来是老乡呀!!
:燕皮一般纽约唐人街有卖 应该在卖早餐的店铺或者鱼丸店有售卖~
:看起来挺像馄饨的,浙江南部那儿也吃肉燕,皮是用肉敲出来的,超好吃
:👍🏻
:哇,我也想做,燕皮哪里买啊?
:唔我也不知道,是朋友送的
:没有马蹄,加梨,切小小块代替也不错👍
:这个办法好,下回试试
:这个真的好吃
:是呀是呀,就是做起来麻烦,尤其是处理皮
回复 @冻海冰河:我都是买现成
:我也买了燕皮,哇好棒呀我也要安排上
回复 @Seagull168:好呀,我用的是80%瘦肉的碎牛肉1lb(懒得绞猪肉),加了姜粉蒜粉五香粉(我麻麻说用葱姜蒜泡水或者磨的汁水更好但我也懒)然后加了麻油酱油料酒盐(量都是自己随意没去量),加大概有1/2cup的水顺时针方向一直搅拌到均匀,然后加了不少小葱碎。我以前在家里吃的还加葧荠碎但这也买不到就省去了。然后就直接包啦~
:哈哈高度一致呢~请问您燕皮在哪儿买的呀?我是朋友送的,还真不知道这儿哪有卖