说起北美bbq,那真是分好几个党派。其中最出名的应该是德州bbq了吧。
BBQ有三宝:brisket, ribs, pull pork。
在弗吉尼亚吃过的brisket都腌制的很入味,湿润度杠杠的很喜欢。北方的同事对这种嗤之以鼻,说BBQ要干的才算数🤣
今天点了个套餐,配了个小蛋糕,和自选两个小菜。Collard greens算典型的南方小菜了,唯一的印象就是酸。
Brisket份量足,入味。
自己一个人差不多都吃完了,也是很厉害很满足了。
㊗️大家🐯年生威风!
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