之前发过一期关于ACME面包的测评，上个月趁着难得去Berkeley之际又去屯了一大堆面包。毫无克制的买了好多好多，只好加购一个长达1米的牛皮纸袋打包带走。下面逐一来点评下：
🔶 Walnut Levain
之前就推荐过这个，没想到它的口感我比加入了cranberry会更加喜欢一些，没有那么甜却很chewy，至今为止他们家吃过最喜欢的！Levain是长时间发酵的面种，采用的是Organic whole spelt flour，口感没有Sourdough那么酸。
🔶 Whole Wheat Walnut
采用的和上面的类似只是添加了更多的walnuts, 非常适合搭配cheese或者配上sandwich来吃。官网推荐是可以烘烤一下会更加风味独特。
🔶 Green Onion Slab
这个面包之前看到有人评价说，吃出了大葱馅饼的味道，这次特意买来尝了尝，虽然其实很难尝试到葱的味道，但确实是比较特别的咸味面包，感觉很适合配汤来食用。官网建议可以用来做成大蒜面包。
🔶 Olive Bread
之前一直很担心橄榄的味道太浓郁没有尝试过，不过看到有朋友说好吃所以买来试试。Olive的味道不是很浓，相反烤过之后反而很香，略微带一点点咸味，超级适合作为餐前面包来食用。如果你想要自制三明治，也是非常好的选择！
🔶 Whole Wheat seed Loaf
这个属于看上去就想试试的，就为了那一身的seed哈哈。口感很有嚼劲，非常chewy，适合作为早餐或者搭配牛奶咖啡~
🔶 Spelt Levain
简简单单的一款面包，含有spelt and dark rye，口感偏硬，适合搭配cheese或者butter
🔶 Challah Rolls Plain
这是一个很小的roll，当时主要是想找一款之前吃过的pear roll可惜没有了，所以就选了这个。这款也是甜味的，含有蜂蜜, 黄油和鸡蛋。买完之后，首先就干掉了这一小个，简直太好吃啦！
他们家还有很多小的bun和roll都超级好吃，买过好几个不同的口味都超赞！只是感叹每次都是不同的限量版，下次去就吃不到了😭
🌈 ACME Bread
📍1601 San Pablo Avenue, Berkeley, CA 94702
📍1 Ferry Building, Stall #15,San Francisco, CA 94111
这是两家自营retail店，还有好多wholesale和farmers market也会售卖的，只不过品种肯定不如自营店多~
最新评论 5
:亲爱的虎年大吉小宝贝越来越可爱。
:看来亲爱的真的很喜欢这家的面包。
:湾区真的有太多好吃的面包店了，我也喜欢🫒味的
:我喜欢Olive Bread！
:这个Olive真不错！比我想象的好吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)