我是超级喜欢吃茄子,红烧茄子是小时候的最爱,但一想到一锅油就炸一个茄子,一般直接打退堂鼓了。不过,自从有了空气炸锅,什么事情都是可以发生的!
步骤:
1️⃣茄子洗净切块。不喜欢吃皮的可以把皮削掉。
2️⃣空气炸锅400F(200C)预热好后打开。
3️⃣如图三,把烘焙纸剪成一个圆,铺在空气炸锅里。喷油,放茄子铺平,再喷油,尽量喷到每一块茄子,晃动炸篮,再喷次油。
4️⃣关上炸篮,炸10分钟,中途可以打开再晃下炸篮,让每一块茄子炸的均匀。
5️⃣锅里放少许油,温热,放炸好的茄子,生抽与糖比例1:1,倒入锅中,扔两瓣蒜片,如火太大转中火,翻炒均匀。就可以出锅啦!
与刚出锅热气腾腾的米饭是绝配哦!快试试吧,简单又健康!