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听说 Whole Foods 牛小排总打折，于是上一次打折的时候我囤了好多。
网上搜了一下牛小排做法好多呀，有清炖的，可以炖出越南pho的味道，也能用韩酱和芝士做出韩式风味，但作为一个滴滴呱呱的上海小囡，我就用它来做罗宋汤啦！
买小排的时候都是很大的一块块，可以要求切肉大哥把它切成小块。拿回家后取出要吃的量，然后完全化冻，用厨房纸吸干水份，你看图一这雪花纹路！
先炒锅里放黄油，烧热后酱牛小排放进去，四面煎到金黄。然后放进汤锅，加水烧开撇掉浮沫。
炒锅里的油不要扔，将卷心菜、番茄，胡萝卜、白蘑菇、土豆 洗干净 切丝，放入油锅一起翻炒，炒出香味后放进煮开的牛肉汤锅。
大火烧开后小火慢炖，将牛肉炖酥烂，最后放入番茄酱，或者diced tomatoes罐头，再烧一会儿，放些盐 就可以出锅开吃了。
冬天来上一碗这样暖暖的汤，配上米饭或者面条，太舒服了！
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最新评论 4
:下次我也要多囤点![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:多囤点反正放冷冻可以放几个月了 这个烧出来的太香了
:超喜欢罗宋汤![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
好喝